Functional Foods

+

Levensmiddelenindustrie heeft waarheidscommissie nodig

Pieter ter Steeg, voormalig Scientific Coach Unilever-Research, vindt dat de levensmiddelenindustrie een aantal onverantwoorde experimenten met onze gezondheid te lang heeft laten voortduren. Tijd voor actie en een geheel andere houding, zegt hij.

Campina komt met nieuwe melk ‘Actieve Dag’

FrieslandCampina introduceert ‘Actieve Dag’: een halfvolle melk met éxtra vitamine D en ijzer.

+

Vruchtendrank met stevia en extra vezels

Drankjes met vruchtensmaak bevatten teveel suiker en te weinig vezels. De Aarhus University bedacht een oplossing. Maar willen we zulke oplossingen?

+

‘Beauty Chocolade’ verovert de markt

Chocolade eten omdat je er mooier van wordt. Dat moet menig chocoladeliefhebster als een droom in de oren klinken. Toch zijn de eerste beauty chocolates al op de markt.

Babymelk van zuivel met echte moedermelk-bacteriën

Baby's die borstvoeding krijgen, lopen minder kans op infecties. Dat komt waarschijnlijk door de 'goede' bacteriën die baby's met de moedermelk binnenkrijgen. Die probiotica zouden fabrikanten van babypoedermelk ook ter verrijking aan hun...

Chinezen en ouderen functioneel gat in zuivelmarkt

FrieslandCampina lanceert dit jaar de eerste producten specifiek voor zestigplussers. Hongkong krijgt deze zomer de primeur; West-Europa volgt later.

Driejarigen rebelleren tegen gezond voedsel

‘Eet en drink je brein gezond’

‘Gezondheid moet doel levensmiddelenindustrie worden’